La DO Tarragona busca reforzar la calidad del macabeo, su variedad emblema
La Denominación de Origen Tarragona está decidida a reforzar la calidad del macabeo, su variedad más representativa. Suma 1.313 hectáreas plantadas, el 45% de su total de viñedos. De hecho, el 82% de sus variedades son blancas, y de ellas un 70% es macabeo. “Es nuestra variedad más emblemática no por original sino porque un 80% de las 27 bodegas de la DO Tarragona la tenemos plantada”, afirma la presidenta del consejo regulador de la DO, Maria Rosa Blanch. Se trata de una variedad que, según la DO Tarragona, “se caracteriza por el aroma de flor de almendro y su salinidad marina”, así como por notas que recuerdan a la fruta blanca fresca (como la manzana o la pera). (Foto: Vendimia en la bodega Mas Vicens, CLV)
Font: La Vanguardia