Una banda sonora de bombolles alellenques

Avui és un d’aquells dies en què totes les sensacions apunten que el tast serà d’altura. Ho és el lloc escollit per fer-lo, una masia catalana del segle XVII a Teià, el Mas Padellàs, una casa senyorial que, com qui no vol la cosa, ha estat i és també talaia de terra de vinyes. Ho són també els convidats, dos d’ells, Ricardo Herrera i Teresa Cedenilla, estudiants i candidats al difícil i al mateix temps metòdic accés al títol de Master of Wine. (Foto: Òscar Pallarès | El celler del Mas Padellàs és avui un dels menjadors del restaurant. És precisament l’espai triat per acollir aquest tast d’escumosos)
Font: Papers de Vi