PREMIS CARTAVÍ Laia Castell, de la Gurmeteria de Terrassa: "Està molt bé jugar a ser cuiner o sumiller a casa teva... Una altra cosa és dedicar-t’hi"
Com veus el futur immediat? Després de les vacances d'estiu?
Això ja no ho veig tant clar. Hi ha una incertesa molt gran en tot plegat, ningú sap ni a on som ni cap on anem. Vull ser optimista i pensar que les coses tornaran al seu lloc després d’aquest temps que hem viscut en la pitjor pel·lícula de ciència ficció de la nostra vida.
Font: Cupatges
Els viticultors amb la collita malmesa pel fong míldiu cobraran les ajudes abans d’acabar l’any. La consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Teresa Jordà, ho va anunciar dimecres al celler cooperatiu d’Espolla, durant la reunió que va mantenir amb el Consell Regulador de la DO Empordà per tal d’analitzar la situació del sector vitivinícola. Segons va explicar Jordà, el departament ha treballat «incansablement» per tenir a punt les ajudes, i la previsió és publicar l’ordre el 21 de setembre.
Abans del confinament fèiem alguna coseta de takeaway, però en cap moment ho havíem explotat ni promocionat. És evident que tant el nostre sector com altres ens hem hagut de reinventar i aquesta branca del "delivery" era una molt bona opció per compensar les nostres limitacions i restriccions dins el restaurant.